ПОЛОЖЕНИЕ

об организации горячего питания

в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении

«Средняя общеобразовательная школа № 60»

 

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

 

1.1. Положение  разработано  в  целях  организации  полноценного  горячего  питания  учащихся,  социальной  поддержки  и  укрепления  здоровья  обучающихся,  создания комфортной среды образовательного процесса в соответствии с:

Øзаконом РФ от 10.07.1992 г. № 3266-1 ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;

ØФедеральным  законом  от 30.03.1999 г.  №52-ФЗ " О  санитарно- эпидемиологическом благополучии населения";

Øпостановлением главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2006 № 18 «Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях»;

Øметодическими рекомендациями Министерства образования и науки РФ от 12.04.2012 г. «О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников»;

Øзаконом Кемеровской области от 14.11.2005 г. № 123-ОЗ «О мерах социальной поддержки многодетных семей в Кемеровской области»;

Øрешением Новокузнецкого городского Совета народных депутатов от 09.01.2013 г. №12/200, ведомственной целевой Программы «Питание детей из малообеспеченных семей, детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также находящихся в приемных семьях»;

ØТиповым положением об образовательном учреждении;

ØСанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;

ØУставом учреждения.

 

1.2. Основными задачами при организации питания обучающихся в образовательном учреждении являются:

·        обеспечение обучающихся полноценным, сбалансированным горячим питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям организма;

·        гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых для приготовления пищи;

·        предупреждение (профилактика) среди обучающихся алиментарно-зависимых заболеваний, связанных с фактором питания;

·        пропаганда принципов здорового и полноценного питания, формирование культуры здорового питания;

·        создание комфортных и безопасных условий для обучающихся и персонала при организации горячего питания.

 

1.3. Настоящее Положение определяет:

 

·          общие положения организации питания обучающихся;

·          общие принципы организации питания обучающихся;

·          порядок организации питания в школе, в том числе порядок организации питания, предоставляемого на льготной основе;

·          документацию образовательного учреждения по вопросам, связанным с организацией питания.

 

1.4. Действие настоящего Положения  распространяется  на всех обучающихся и работников  МБОУ «СОШ №60».

 

1.5.  Настоящее  Положение  является  локальным  нормативным  актом,  регламентирующим деятельность Учреждения по вопросам питания, принимается  на Управляющем Совете школы  и утверждается  приказом директора Учреждения.

 

II.ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ

ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ.

 

2.1. При организации питания образовательное учреждение руководствуется нормами СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и средне профессионального образования» и договором о сотрудничестве по организации питания, заключенном между образовательным учреждением и МБУ «Комбинат питания»

2.2. Учреждение, в соответствии с установленными требованиями СанПиН в образовательном учреждении создает следующие условия для организации питания обучающихся:

  • предоставляются производственные помещения для хранения, приготовления пищи, оснащенные необходимым оборудованием (торгово-технологическим, холодильным, весоизмерительным), кухонным инвентарем и посудой;
  • предоставляются помещения для приема пищи, снабженные мебелью с колличеством посадочных мест, соответствующих установленным нормам;
  • разрабатывается и утверждается, совместно с МУ «Комбинат питания» порядок питания обучающихся (режим работы столовой, время перемен для принятия пищи, график  питания обучающихся).

2.3. Администрация образовательного учреждения обеспечивает принятие организационно-управленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся, принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и разъяснительной работы по формированию культуры здорового питания с родителями (законными представителями) обучающихся.

2.4. Питание обучающихся  организуется за счет средств родителей и компенсационных выплат регионального и муниципального  бюджетов для льготных категорий обучающихся, родители обучающихся, получающих льготное питание из средств муниципального бюджета,  имеют право доплачивать до стоимости завтраков (обедов), предусмотренных цикличным меню.

2.5. Для обучающихся школы предусматривается организация   горячего завтрака(обеда), а для обучающихся, посещающих группу продленного дня предусматриваются двух(трех)разовое питание((завтрак), обед, полдник).

2.6. Питание в школе организуется  на основе примерного цикличного 20-дневного меню для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет, и 20-дневного цикличного меню для малообеспеченных, опекаемых, приемных, детей из социально опасных семей(СОП), согласованного с  органами Роспотребнадзора.

2.7. Образовательное учреждение оставляет за собой право осуществления горячего питания для детей из многодетных семей за счет средств регионального бюджета два раза в день( завтрак и обед, согласно с 20-дневным цикличным меню).При проведении в школьной столовой санитарного дня, обучающимся из многодетных малообеспеченных семей  предоставляется сухой паек на сумму предоставляемой льготы.

2.8. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании обучающихся, должны соответствовать Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам.

2.9. Поставка продуктов питания в образовательное учреждение и обеспечение горячим питанием обучающихся осуществляется МБУ «Комбинат питания».

2.10. В Учреждении приказом директора назначается ответственный за организацию питания из малообеспеченных и многодетных семей, а также семей, имеющих статус социально-опасного положения (СОП) и бракеражная комиссия по контролю за качеством организации питания обучающихся (качество пищи, выход блюд, соответствие фактического меню примерному цикличному 20- дневному меню, стоимость рационов питания, санитарное состояние обеденного зала),в состав которой входит ответственный за организацию питания, медицинская сестра (по согласованию), заведующий производством и другие лица по усмотрению директора образовательного учреждения. Результаты проверки бракеражной комиссии заносятся в бракеражный журнал.

2.11. Руководитель образовательного учреждения несет ответственность за создание условий по организации горячего  питания обучающихся.

 

III. ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ

 

3.1. Порядок (график) работы школьной столовой утверждается директором образовательного учреждения и согласовывается с директором МБУ «Комбинат питания».

3.2. Ежедневно в обеденном зале вывешивается согласованное с директором образовательного учреждения меню, в котором указываются  названия блюд, их объём (выход в граммах)  и стоимость.

3.3. Столовая образовательного учреждения осуществляет производственную деятельность в полном объеме 6 дней - с понедельника по субботу включительно в режиме работы образовательного учреждения.

3.4. Часы приема пищи устанавливаются  в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным директором образовательного учреждения. В режиме учебного дня для приёма пищи и отдыха предусматривается две перемены по 15 минут. Отпуск  питания (завтраки и обеды) обучающимся осуществляется в столовой по классам и через линию раздачи. В график питания обучающихся  вносится четко указанное время питания через линию раздачи и буфет, а также время для питания педагогических работников.

    3.5. Для поддержания порядка в столовой организовывается дежурство дежурного администратора.

 

    3.6.  К накрытию столов могут привлекаться обучающиеся в возрасте 14 лет и старше (с согласия родителей)  согласно Сан Пин 2.4.5.2409-08, п.7.3.

 

IV. ПОРЯДОК ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ПРАВА НА БЕСПЛАТНОЕ ПИТАНИЕ

 

4.1. В целях социальной поддержки населения и укрепления здоровья несовершеннолетних обучающиеся  1 –11 классов из малообеспеченных и многодетных семей, опекаемых и приемных детей, а также семей, имеющих статус социально-опасного положения (СОП) обеспечиваются бесплатным горячим питанием после предоставления пакета документов, подтверждающих статус семьи.

 

4.2. Для подтверждения статуса малообеспеченной, многодетной семьи или семьи, имеющей статус СОП родители (законные представители) несовершеннолетних обучающихся 1 -11 классов предоставляют:

 

– документы из органов социальной защиты населения, подтверждающие статус семьи (копию справки из УСЗН, подтверждающую статус многодетной, малообеспеченной семьи или СОП семьи);

– документы из органов социальной защиты населения, подтверждающие получение семьей государственных ежемесячных пособий на детей (копию постановления, подтверждающего, что ребенок находится под опекой или в приемной семье);

 

4.3. Решение о предоставлении обучающемуся бесплатного питания принимает Совет народных депутатов г.Новокузнецка.

 

4.4. Директор учреждения составляет и подписывает приказ об организации питания для вышеперечисленных категорий детей и назначает ответственных за организацию горячего питания, ведения табеля и сбор документов по питанию.

 

4.5. Право на получение бесплатного питания возникает у обучающегося с первого числа каждого месяца, при наличии справки из УСЗН или копии постановления (п.4.2).

 

4.6. На основании предоставленных документов, на основании приказа об организации бесплатного питания, решение Совета народных депутатов г.Новокузнецка, директор издает приказ о предоставлении обучающимся вышеперечисленным категориям семей бесплатного питания и утверждает список обучающихся, которым предоставляется бесплатное питание.

4.7.Бесплатное питание выдается только в виде горячего завтрака для всех категорий, и горячего обеда для детей из многодетных семей.

 

V. ОБЯЗАННОСТИ КЛАССНЫХ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ

ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

 

5.1. Классные руководители организуют разъяснительную и просветительскую работу с обучающимися  и родителями (законными представителями) о культуре здорового питания, несут ответственность за организацию питания обучающихся в классе, организуют расчет родителей (законных представителей) за питание обучающихся не реже одного раза в неделю.

5.2.  Ежедневно, своевременнопредоставляют в письменном виде в столовую заявку о количестве питающихся детей, в том числе детей льготных категорий не позднее чем за 30-45 мин. до завтрака (обеда).

Рекомендуемая форма заявки:

 

дата

класс

Кол-во питающихся детей по комплексу

многодетные

Малообеспеченные,

СОП

Опекаемые, приемные

 

 

 

 

 

 

 

5.3. В случае проведения мероприятий, связанных с выходом или выездом обучающихся из школы, школьная столовая осуществляет свою деятельность по специальному графику, согласованному с директором образовательного учреждения. Классные руководители обязаны уведомить заведующего производством о планируемых мероприятиях не позднее, чем за 1 сутки.

5.4. Классные руководители сопровождают обучающихся в столовую для принятия пищи в соответствии с графиком питания, утверждённым директором школы, контролируют соблюдение гигиены перед приёмом пищи и их поведение во время завтрака или обеда.

 

 

VI. ОБЯЗАННОСТИ ОТВЕТСТВЕННОГО ЗА ОРГАНИЗАЦИЮ

ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ УЧРЕЖДЕНИЯ ИЗ МНОГОДЕНТНЫХ,

МАЛООБЕСПЕЧЕННЫХ СЕМЕЙ И СЕМЕЙ, ИМЕЮЩИХ СТАТУС СОП, ОПЕКАЕМЫХ И ПРИЕМНЫХ.

 

6.1  Ответственный за организацию питания обучающихся Учреждения из малообеспеченных и многодетных семей, а также семей, имеющих статус социально-опасного положения (СОП), опекаемых и приемных назначается приказом директора школы на текущий учебный год.

 

6.2  Ответственный за организацию питания из малообеспеченных и многодетных семей, опекаемых и приемных, а также семей, имеющих статус социально-опасного положения (СОП) обязан:

 

– своевременно предоставляет информацию по вопросам организации питания в Комитет образования и науки администрации города Новокузнецка;

 

– осуществляет мониторинг организации горячего питания;

 

– посещает все совещания по вопросам организации питания;

 

– своевременно подготовить документы на обучающихся, которым будет предоставлено бесплатное питание в текущем году в соответствии с пунктом 4.2. данного Положения;

 

– своевременно подавать информацию об изменениях в списках обучающихся, получающих бесплатное питание;

 

– ежедневно лично контролирует количество фактически присутствующих в учреждении льготных категорий обучающихся и своевременно сообщать количество питающихся обучающихся заведующей производством;

 

– регулярно принимает участие в работе бракеражной комиссии;

 

– имеет право проводить рабочие совещания и консультации с педагогическими работниками по вопросам организации питания;

 

– запрашивать у классных руководителей необходимую информацию в пределах своей компетенции по вопросам организации питания;

 

– ходатайствовать о поощрении и привлечении к дисциплинарной ответственности работников по вопросам организации питания обучающихся.

 

– своевременно предоставляет необходимую отчётность.

 

6.3. Бесплатное питание предоставляется вышеуказанным обучающимся только в дни посещения образовательного учреждения, а также посещающие индивидуальные занятия.

 

6.4. Документация ответственного за питание подлежит хранению в течение двух лет.

 

6.5. Ответственный за питание имеет право на получение выплат стимулирующего характера.

 

VII. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ РОДИТЕЛЕЙ (ЗАКОННЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ)

НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ОБУЧАЮЩИХСЯ

 

7.1. Родители (законные представители) обучающихся имеют право:

 

– подавать заявление на обеспечение своих детей бесплатным или льготным питанием в случаях, предусмотренных действующими нормативными правовыми актами;

– вносить в установленном порядке в администрацию школы предложения по улучшению организации питания обучающихся лично, через родительские комитеты;

– знакомиться с примерным двадцати четырех дневным и ежедневным меню, ценами на готовую продукцию в школьной столовой и буфете;

– оказывать в добровольном порядке благотворительную помощь с целью улучшения организации питания обучающихся строго в соответствии с действующим законодательством.

 

7.2. Родители (законные представители) обучающихся обязаны:

 

– при представлении заявления на бесплатное (или льготное) питание ребенка предоставить администрации школы все необходимые документы, предусмотренные действующими нормативными правовыми актами;

– своевременно сообщать классному руководителю или медицинскому работнику школы о болезни ребенка или его временном отсутствии в учреждении для снятия его с бесплатного (или льготного) питания, на период его фактического отсутствия;

– своевременно предупреждать медицинского работника и классного руководителя об аллергических реакциях на продукты питания, которые имеются у ребенка.

 

VIII. ДОКУМЕНТАЦИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

 

8.1. В образовательном учреждении должны быть следующие документы по вопросам организации питания (регламентирующие и учётные, подтверждающие расходы по питанию):

 

ØПоложение об организации питания обучающихся.

ØПлан работы (раздел в общешкольном плане работы) по формированию культуры здорового питания и здорового образа жизни.

ØПриказ директора о назначении ответственных за организацию питания лиц с возложением на них функций контроля.

ØПриказ директора образовательного учреждения, регламентирующий организацию питания и работу различных комиссий, ответственных за качество предоставляемого питания.

ØГрафик работы школьной столовой.

ØГрафик питания обучающихся.

ØТабель по учету питания льготных категорий обучающихся с необходимым пакетом документов.

ØПрограммы, справки, акты, аналитические материалы по вопросам организации питания и т.д.